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注册就送分皇家老虎机|这道菜上桌,米饭闻风丧胆! 发布时间:2020-01-11 15:03:21 人气:546

注册就送分皇家老虎机|这道菜上桌,米饭闻风丧胆!

注册就送分皇家老虎机,●●快手腌酸菜●●

今日美食——快手腌酸菜

今天分享一个快手腌酸菜的做法,用的娃娃菜腌制,酸鲜爽脆,健康又美味,腌好的酸菜用来炒五花肉,特别下饭开胃,用来炖汤,包饺子,炒菜都是不错的选择~

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白菜:1000g

白醋:50g

五花肉:适量

葱姜蒜:适量

白酒:10g

配料:

- step 1 -

▲娃娃菜切成4半,3棵娃娃菜大概是1000g!

- step 2 -

水开后放入娃娃菜,烫个2分钟

稍稍变软后夹出放凉

▲煮娃娃菜的水同样放凉备用;

- step 3 -

在放凉的娃娃菜里加入50g白醋

把冷却好的水倒入菜盆里

▲摆上筷子,倒扣上一个大碗,让娃娃菜充分浸泡在水里,放到阴凉处静置让娃娃菜腌出酸味,夏天的话3天左右,冬天可以腌一周以上!

- step 4 -

腌好的酸菜,爽脆不烂,用手拧干也不会弄烂菜叶

▲我们就用它来做个酸菜五花肉,酸菜切成小段备用;

- step 5 -

锅内放油烧热,放入五花肉

煎到焦香,然后滤油盛出

锅内留2勺底油,放入葱姜蒜爆香

倒入入酸菜炒干水分炒出酸味

再放入煎好的五花肉,淋入一勺白酒,加一小勺盐调味

▲翻炒均匀即可出锅!

- step 6 -

▲这道酸菜用芥菜或者大白菜都可以做!简单快速,做好后用来炖汤,包饺子,炒菜都是不错的选择~

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